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c2h5oh为什么能与水互溶

王律唠证券 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-13 15:29:23

问题描述

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组成、结构相似的物质易相互溶解,这就是著名的相似相溶原理。

乙醇与水在组成结构上相似度高,故能相互溶解,能以任意比混溶。乙醇分子中含有羟基,分子显极性,水分子内也含有类似羟基的基团-OH,也是极性分子。故两者相亲相溶。醇分子中随着烃基的增大,羟基在分子中的比重逐渐下降,与水的相似度也随之下降,互溶性也会变差。例如,正丁醇CH3CH2CH2CH2OH只能微溶于水了。