泉港浮粿怎么做

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精选答案

泉港浮粿是福建泉州地区的特色小吃，制作方法简单，口感鲜美。

下面是泉港浮粿的制作方法：原料：糯米粉、菜脯、花生、豆腐皮、鲜虾仁、香菜、油、盐、蒜泥、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精。步骤：

1. 糯米粉加入少量油和水，揉成团，搓成小粒。

2. 将豆腐皮切成小块，和水泡软，洗净；花生去壳。

3. 蒜泥碾成泥，香菜切成葱花。

4. 热锅，加入油，放入虾仁、菜脯、花生，煸炒至虾仁变红。

5. 加入蒜泥、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精，再加入适量的水，烧开。

6. 加入糯米粉小粒，煮至粘稠。

7. 将豆腐皮放入碗中，浇上汤汁，撒上葱花、香菜，即可享用美食。泉港浮粿不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭烹饪、旅游美食的好选择。