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开封花井卤肉配方
问题更新日期：2024-05-13 18:41:20
问题描述
开封花井卤肉配方希望能解答下
- 精选答案
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主料：五花肉 (800g)
辅料配方：泡发香菇 (2朵) 章鱼干 (1个) 酱油 (15g) 蒜头 (5瓣) 八角 (1颗) 桂皮 (一小块) 红曲米 (1g) 清水 (适量)
1将五花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右！
2用刀刮下猪皮后放入锅中炸至微微金黄！
4倒入酱油和红曲米！
5倒入适量的清水（水刚好浸泡到五花肉的表面就可以）
6大火烧开出气后转小火煮30分钟左右就可以！
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