漳州特色早餐

问题描述

精选答案

1.鱼粥鱼粥在漳州已经有很长的历史。

从80年代开始到现在，漳州人对于鱼粥已有了一份特殊感情。鱼粥汤头好、鱼肉鲜美，清淡可口，容易吃饱~非常适合做早餐哦~2.锅边糊锅边糊是漳州人十分喜爱的一种早餐。早晨走在漳州的街上，锅边糊小店是随处可见的,米浆、油条、少许虾米与香菇是这道小吃必不可少的原料。纯白的浓米浆和着少许淀粉，使得锅边糊的口感柔嫩。

3. 豆花粉丝豆花粉丝也是漳州闻名遐迩的一道特色小吃。也是热爱咸豆花的朋友们的心头好！豆花作为豆花粉丝中的精髓，色泽光鲜乳白，质地细滑绵柔，入口即化，令人回味。

4. 卤面卤面已经漳州这座城市文化坐标中不可磨灭的一部分，卤汤一定要用文火煮，而且要拿大勺不断地搅拌，这样汤和原料，尤其是诸多海鲜的鲜味才能均匀融合渗透。

5. 面煎粿面煎粿也叫满煎粿。在漳州的早晨，面煎粿铺前，你总能看到这样的情景：煎锅里散发着热气，人们围在案板前，看着喷香喷香的面煎粿放上案板，切成一块一块，个个表皮酥脆，内里软糯，香气四溢。

其他回答

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漳州特色早餐有很多，以下是一些代表性的：

1. 闽南沙茶面：用沙茶酱、虾皮、肉末、豆腐等配料炒制而成的浓郁汤头，搭配细面条和各种蔬菜，味道鲜美。

2. 烧饼油条：烤制的饼皮外脆里嫩，内夹油条，香气四溢，是漳州人最爱的早餐之一。

3. 土笋冻：以竹笋为主要原料，加入猪肉、木耳、花生等配料，煮熟后冷却成冻，口感爽滑，清凉解暑。

4. 紫菜烤饼：将紫菜和饼皮一起烤制，口感香脆，营养丰富。

5. 鸡蛋饼：用鸡蛋、面粉和各种配料混合制成的薄饼，可以添加豆腐干、香肠、青菜等，口感松软香脆。

以上是一些比较典型的漳州特色早餐，当然还有其他的美食，如肉粽、鱼丸、拌面等，都值得一尝。