油泼面和沙茶面哪个是厦门的小吃

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精选答案

沙茶面是厦门的著名小吃，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜香辣，还有点甜，油泼面则是陕西的特色主食。

沙茶面，福建闽南的著名小吃，在当地遍布大街小巷，是一种使用由沙茶酱熬成的沙茶汤烹煮闽南的油面，再加入豆芽、猪肝等辅料做成的汤面。沙茶面口味香辣扑鼻，有促进食欲，增强新陈代谢的作用，还具有去风寒的功效。

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油泼面和沙茶面都不是厦门的小吃。油泼面是一道传统的陕西面食，而沙茶面则起源于福建厦门。厦门的小吃种类繁多，比如海蛎煎、沙茶面、福建土楼、佛跳墙等，都值得一试。

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沙茶面是厦门的一道特色美食，中国的沙茶分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。其妙处在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。

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亲亲，很高兴回答你的问题，当然是沙茶面是厦门的著名小吃了，油泼面是陕西那边的特色小吃哦，希望能帮助到您，谢谢了