高原上水的沸点

问题描述

精选答案

高原上水沸腾时的温度只有70℃左右，海拔越高，气压越低，沸点就越低，高原海拔高，故水的沸点低。

要想提高沸点需须增加气压，高压锅就是这原理。当界面上水蒸气的分压等于该压力下，水的饱和蒸气压时，水就沸腾了。气压高时，因为空气分子数量多，界面上水蒸气的分压不容易达到饱和蒸气压，水就不容易沸腾。就是需要更多的水变成蒸气，去占据其他空气分子的位置。而气压低时，空气分子数量少，水蒸气分子可以用较少的数量就占据全部的位置，于是水就可以在较低的温度下沸腾。

其他回答

建航建筑工程

我们平原上正常情况下是一个大气压强。此时水的沸点是摄氏100度。如果大气压强变大，水的沸点就升高。（高压锅就是利用这个原理）。而随着海拔的升高，大气压强就会降低。而水的沸点会因为大气压强降低而降低。高原的海拔相对平原上是升高的，大气压强也就降低。所以水的沸点也是降低的。