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天津小笼包制作方法
问题更新日期：2024-05-14 02:13:11
问题描述
天津小笼包制作方法，在线求解答
- 精选答案
-
天津小笼包的制作方法：
1、猪肉沫末加入酱油、精盐、味精、胡椒面、花椒面、姜沫、料酒、白糖；
3、将面粉250克用温水调制成水调面团；饧酵待用；
4、将饧酵好的面擀成圆皮，包入馅，制成包子；
- 其他回答
-
发面，和馅，包好包子上屉蒸。但发面，和馅，上屉蒸都大有讲究。只说发面，上屉蒸。按照网友的方法，明明很好，蒸出来就变样了。至于和馅，这可就各家有各家的长处了。不过也是各有风味。
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