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汤包里的汤是怎么来的
问题更新日期:2024-05-14 02:51:37
问题描述
汤包里的汤是怎么来的,麻烦给回复
- 精选答案
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汤包里的汤就是汤包里包入猪皮冻,经过高温蒸制,猪皮冻会融入到肉里,附在皮中,咬一口,汤汁满嘴流,粘稠香浓,好吃到爆,完全不会腻人,谁吃谁知道。
虽然制作皮冻有些麻烦,但绝对值得你去折腾,因为太好吃了。制作灌汤包还可以用死面皮,也就是类似饺子皮,不用醒发的面皮,直接上锅蒸,从外面还可以直观的看到里面包的一包诱人的汤汁,很香很香。
- 其他回答
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把猪肉皮洗干净下锅淖水后洗净初去肥肉,切条下锅放料酒生姜花椒等煮2小时左右,然后把煮猪皮汤倒出来放冰箱冷藏块状,把这样皮冻切碎放进包子馅里,就成了包子里的汤
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