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巫记香酥脆油条配方
问题更新日期：2024-05-14 04:52:06
问题描述
巫记香酥脆油条配方求高手给解答
- 精选答案
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配方：20斤高筋面粉，13斤水，7两油，5个鸡蛋，夏天13斤水，冬天13.5斤温水。
面料：泡打粉140克。水料：盐160克，小苏打30克，臭粉（碳酸氢铵）30克，糖粉（葡萄糖粉）10克
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