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一斤肉产多少斤肉丸
问题更新日期：2024-05-14 04:53:42
问题描述
一斤肉产多少斤肉丸求高手给解答
- 精选答案
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八两左右。
1、 做肉饼和肉丸子时，要以一斤肉馅放1小匙盐的比例调口最合适。
2、 做丸子时按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩。
3、 做肉丸子时如果不打算放淀粉，也可以按一半斤肉馅放一个蛋清的比例调制，这样煮出的肉丸子比较成型，不会煮散。
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