五谷杂粮怎样读

问题更新日期：2024-05-14 05:37:39

问题描述

精选答案

五谷即稻、黍、稷、麦、豆。

1、稻：dào水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。 全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活。

2、黍：shǔ黍，是中国小杂粮的一种，一年生粮食作物，成熟以后是金黄色，在中国的北方是重要的粮食作物。在山西大同，忻州一带。黍去皮以后，叫黄米，此种米有黏性，是五月初五端午节做粽子的原料之一，此外黍磨成面粉以后还是做油糕的原料。

3、稷：jì又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国北方黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。

4、麦：mài小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。

5、豆：dòu原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

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五谷杂粮，wǔ gǔ zá liáng。一般指稻dao、黍shu、粟Su(稷ji)、麦mai、菽shu等几种，有时也加入麻、薯一类。日常生活中，五谷杂粮不是确数，泛指粮食作物。

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wǔ gǔ zá liáng

“杂”的基本含义为多种多样的，不单纯的，如杂乱、杂沓；引申含义为混合，如夹杂、混杂。

在日常使用中，“杂”也常做动词词，表示聚会、聚集，如杂物。

“粮”的基本含义为可吃的谷类、豆类等，如粮食、粮仓；引申含义为作为农业税的粮食，如公粮、钱粮。

在日常使用中，“粮”也常做名词，表示:旅行用的干粮;行军作战用的军粮。

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wǔ gǔ zá liáng。五谷杂粮就是平时吃的粗米糙米平时多吃点对身体好

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五谷杂粮读作wǔ gǔ zá liáng。

五谷的读音分别是：稻 dào、黍shǔ 、稷 jì 、麦 mài、菽shū，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

而今将五谷简化为粮食作物，即小麦、大米、小米、高粱、大豆。