里脊肉夹馍酱料配方

问题描述

精选答案

调料：料酒 (适量) ，腐乳汁 (适量) ，鲜贝汁 (适量) ，胡椒粉 (适量) ，金格勒酱 (适量) ，孜然 (适量) ，芝麻 (适量) ，淀粉 (适量)， 洋葱 (适量) ，大蒜 (适量)厨具：平底锅步骤：

1、备料2、里脊洗净顶刀切成大薄片。

3、加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。

4、大蒜和小洋葱切碎。

5、切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓均6、抓均的里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱。

7、腌渍一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末。

8、锅烧热，放少许油，放入腌渍好的里脊片小火煎至。

9、一面变色，翻面煎至另一面，煎熟即可。（里脊很嫩的，又经过一晚的腌渍，两三分钟就能煎熟）10、煎熟的里脊片取出，抹上一层金格勒酱。

11、再撒上孜然粉。

12、最后撒上芝麻。

13、烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可。

14、好吃的烧饼夹里脊做好了

其他回答

感情心理

原材料：大饼1张、鸡里脊张200g、油麦菜100g，黄豆酱30g、油辣子、孜然粉、盐、米酒、生抽、木薯淀粉。

作法：

1、鸡里脊切成片用米酒、生抽、盐、木薯淀粉码20分钟;

2、锅入油至5成热，然后转慢火炸饼至双面金黄色、松脆;

3、炸饼剩下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹进锅中炸制;

4、炸好的饼双面松脆，控油补水预留；

5、炸好的鸡里脊盛出控油补水预留；

6、把炸制好的饼用刀豁开一个半圆形口；

7、先后往饼中放油麦菜、鸡里脊、油辣子、黄豆酱并撒适当五香粉。