哪些菇子叫蘑菇

问题更新日期：2024-05-14 11:02:06

问题描述

精选答案

菇类有香菇、草菇、姬菇、口蘑、金针菇、平菇、猴头菇、双孢菇、鲍鱼菇、杏鲍菇等。

香菇香菇是伞菌目光茸菌科食用菌，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。草菇草菇是光柄菇科小包脚菇属的蘑菇，又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。姬菇姬菇是独特的平菇种类，隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、多孔菌科、多孔菌亚科、香菇族、侧耳属，是侧耳属中一种低温型食用菌，学名姬菇，与玉蕈不是一种。由河北省微生物研究所引种于日本，在日本销量广泛，用于面食佐餐。口蘑口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵。金针菇金针菇是口蘑科金钱菌属植物，别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。平菇平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇可利用的营养很多，木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。猴头菇猴头菇是外形酷似猴头的菇类，在中国既是食用珍品，又是重要的药用菌。猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘。双孢菇双孢菇是世界性栽培和消费的菇类，又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。鲍鱼菇鲍鱼菇是层菌纲伞菌目的菌类食品，营养丰富，肉质肥厚，风味独特。原分布于我国台湾、福建等省。是一种食、药兼用的理想食品。杏鲍菇杏鲍菇是侧耳科侧耳属植物，生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

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蘑菇是一种广泛存在的真菌，常见的蘑菇包括：白蘑菇、香菇、杏鲍菇、牛肝菌、鸡腿菇、金针菇、平菇、姬松茸、黑木耳等。这些蘑菇种类各有特点，有些可供食用，有些具有药用价值。蘑菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，被广泛用于烹饪和药用。无论是在中餐还是西餐中，蘑菇都是常见的食材之一，它们的口感和味道各不相同，可以满足不同人的口味需求。蘑菇也是素食者的重要选择，因为它们可以提供丰富的蛋白质和营养。

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蘑菇是指一类真菌植物的统称，常见的蘑菇包括：

1. 香菇：也称为冬菇，是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和特殊的香味。

2. 平菇：又称白玉菇或大平菇，是一种白色、扁平的蘑菇，质地柔软，常用于炒菜或火锅。

3. 金针菇：也称香菇菌、秀珍菇，是一种细长的蘑菇，质地鲜嫩，适合炒食或用于汤料。

4. 口蘑：又称口蘑菇、金钢菇，形似香菇但更小，肉质鲜嫩，适合炒食或烹饪。

5. 杏鲍菇：又称猴头菇、鲍鱼菇，外形酷似鲍鱼，质地肉厚，适合烹饪或用于素食料理。

6. 茶树菇：又称松茸菇、猴头菇，具有茶香味，质地鲜嫩，适合用于炒菜或烹饪。

7. 木耳：也称黑木耳或云耳，是一种常见的食用菌，形状扁平而呈黑色，质地韧性，常用于炒菜、煲汤或凉拌。

这只是一部分常见的蘑菇种类，实际上还有很多不同品种的蘑菇。

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蘑菇是指一类具有肉质或纤维质菌盖和柄的真菌，主要生长在深林、草地、枯木和湿地等环境中。常见的蘑菇有白蘑菇、金针菇、香菇、松茸、牛肝菌等，它们都是可以食用的食用菌。蘑菇有着丰富的营养成分，含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，有利于人体健康。但也有些蘑菇是有毒的，不可随意采食，必须经过专业人员的鉴定才能食用。

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平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等都叫蘑菇