包衣粉怎么用

问题描述

精选答案

包衣粉是一种常用的食品添加剂，通常用于食品包衣加工中，如炸鸡、炸虾等。

使用包衣粉的方法非常简单，首先将需要包衣的食材洗净或去皮，然后将包衣粉倒入碗中，加入适量的水或鸡蛋液，搅拌均匀成稠糊状。接着将需要包衣的食材蘸入包衣糊中，再用手或勺子将包衣粉均匀地涂抹在食材表面，最后可放入油锅中炸至金黄即可。使用包衣粉可以改善食物的口感和外观，增加食欲。

其他回答

经济创投说

包衣粉主要是一种表面活性剂，通过在种子表面形成一层薄膜，以增强种子的抗旱性、抗逆性和发芽率。使用包衣粉的方法如下：选择适当的包衣粉：根据需要选择适合的包衣粉，并确保其具有所需的特性，如抗旱、抗逆等。准备种子：将种子清洗干净，去除杂质和破损的种子。干燥种子：将清洗后的种子晾干，以便更好地附着包衣粉。混合包衣粉：将适量的包衣粉与适量的水混合，形成均匀的浆液。包裹种子：将晾干后的种子放入混合好的包衣粉浆液中，确保每个种子都均匀裹上包衣粉。晾干种子：将裹好的种子晾干，让其表面的包衣粉薄膜形成。储存和播种：将晾干后的种子储存于干燥、通风的地方，然后按照需要播种。需要注意的是，使用包衣粉时要注意安全，避免与皮肤和眼睛接触，同时也要注意储存和使用的方法，以免造成浪费或影响种子的发芽率。

其他回答

互联网与经济

一、包衣粉的用量计算

由于片型大小不一，颜色深浅不一，中西药要求不一，所以片芯增重率也往往不同，原则讲：片型小，颜色反差大的中***剂增重率较大，一般在3-5%。即用包衣粉量较多，反之，用量则较小，一般在2-4%。可通过预试确定片芯增重率。

包衣粉用量=片芯重量*片芯增重率。

如100公斤牛黄***片 确定其片芯增重率为3.5%

则：包衣粉用量=100公斤*3.5%=3.5公斤

二包衣液配制计算

固含量=包衣粉重量/[(溶剂量+包衣粉量)或包衣液重量]

(固含量一般为6-18%，溶剂一般为不同浓度***或水，为30-90%)，如配3公斤包衣粉，***浓度为70%，固含量为8%，计算如下：

包衣液重量=包衣粉重量/固含量 3/8%=37.5KG

溶剂重量=包衣粉重量-包衣粉量 37.5-3=34.5KG

95%***重量=溶剂重量****浓度/95% 34.5*70%/95%=24.5KG

水重量=溶剂重量-95%***重量 34.5-25.4=9.1KG

三、配制操作

1、在容器中加入计算好的溶剂。

2、启动搅拌机、使液面刚好形成漩涡为宜。

3、将包衣粉平稳撒在漩涡液面上，整个过程在5分钟内完成。

4、加料完毕，再持续搅拌45分钟至包衣粉完全溶解。肠溶包衣粉搅拌时间应长一些，以充分溶解。

5、配制完成，根据需要，直接从容器中泵出。