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桔梗咸菜是什么植物
问题更新日期：2024-05-14 15:56:36
问题描述
桔梗咸菜是什么植物，在线求解答
- 精选答案
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桔梗，是桔梗科植物，多年生草本。
桔梗咸菜即东北的狗宝咸菜。源于东北及朝鲜半岛盛产桔梗，朝鲜族用桔梗来腌制泡菜，就是将鲜桔梗泡软，加入辣椒等调料腌制而成，十分可口。至于为何叫狗宝，都说因为日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，日占时期的东北没有牛蒡，以桔梗代替牛蒡而得名，小永没有去考证。反正全国只有东北管桔梗叫狗宝，还是很有地域特色的一道名菜。
- 其他回答
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桂桔梗咸菜就是用桔梗做的咸菜。
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