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做50克的月饼那皮跟馅比例是多少才不会变形
问题更新日期：2024-05-14 16:05:28
问题描述
做50克的月饼那皮跟馅比例是多少才不会变形求高手给解答
- 精选答案
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对于50克重的月饼，皮馅比例推荐为2：3。
即皮重为20克，馅重为30克。这一比例可确保月饼在烘烤过程中皮馅分布均匀，避免变形。皮太厚会导致月饼过于干硬，而馅太多则容易破皮流馅。因此，精确控制皮馅比例至关重要，以获得既美观又美味的月饼成品。
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