盐焗可以用细盐吗
问题更新日期：2024-05-14 16:22:55
问题描述
盐焗可以用细盐吗希望能解答下
- 精选答案
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做盐焗类的菜，不能用细盐，细盐在焗的过程中会粘在食物表面甚至融化，使食物吸收的盐分太多，就很难入口，要用颗粒相对较大的粉洗海盐。
制作盐焗菜，最好使用粗盐,也叫海盐、水洗盐或腌制盐,使用细盐虽然也可以做,但容易失手或导致成菜咸度过高。制作盐焗类菜肴最好是选用粗盐。
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