江苏省宿迁市沭阳县的特产是什么

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l 灌香馓以米面为主料的灌香馓，是一种常见的油炸食品，因其制法简单，味美咸香深受欢迎，故而流传甚广。

刚出锅时，灌香馓香味十足，口感丰富，但却不是食用最佳时机。略微放置一会，其口感更佳，回香更浓，更为美味。马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名，现在最老的字号当数徐文世家。制作小豆饼共有七道工序：

一是选料，要选马厂本地产的正宗绿豆，并消除所有的泥沙杂质；

二是浸泡，把精选好的绿豆用清水浸……大米沭阳县的高墟大米，远近闻名。不管在城市的大小餐馆和酒店的宴席上，还是在广大百姓家中的餐桌上，人们都喜欢吃高墟大米做的米饭，说它色美饭香，并赞誉说：“高墟大米，香飘万里。”高墟镇自古以来就有沭阳的’东北粮仓’之誉，现在，为江苏省优质粳稻生产基地，生产的优质粳米畅销深圳、广州、昆明、贵阳、上海、南京……

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沭阳特产主要有高墟大米、悦来黄花菜、桑墟鲫鱼、颜集大红袍板栗、茆圩西瓜等。

高墟大米：为江苏省宿迁市沭阳县高墟镇特产，色泽晶莹，外形圆润美观，煮熟后香味扑鼻，色香味俱全。

悦来黄花菜：又称悦来金针菜，江苏省宿迁市沭阳县悦来镇特产，种植历史已有两百多年。

桑墟鲫鱼：江苏省宿迁市沭阳县桑墟镇特产，这种鱼体大鳞细，脂肪多，味鲜美，吃起来软骨软刺，十分易于食用。