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为什么用12升烤箱很难烤出蛋糕呢
问题更新日期：2024-05-14 23:24:30
问题描述
为什么用12升烤箱很难烤出蛋糕呢希望能解答下
- 精选答案
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使用12升烤箱烤蛋糕时温度宜控制在180℃-220℃，温度低于180℃会出现蛋糕顶部下陷，烤盘内残留黏面糊，蛋糕内部组织松软的情况；高于220℃蛋糕会发硬、顶部隆起变形，蛋糕内部组织紧实。
烤蛋糕时间应控制在25分钟左右，刚开始烤制时温度不宜太高，并注意观察。
- 其他回答
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家用烤箱的话升温较快，你可以放蛋糕的时候放在最底部，温度可以降低这样有利于蛋糕烤熟，上面如果火重，可以盖油纸或者锡纸都是可以的，如果没有锡纸和油纸，盖笔记本的纸也是可以的哦
- 其他回答
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因为12升的烤箱热率太慢了
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