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蛋糕里的SP是用什么做的
问题更新日期：2024-05-15 05:03:25
问题描述
蛋糕里的SP是用什么做的希望能解答下
- 精选答案
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SP是蛋糕油，成份是很多化学的东西，作用一般是使海绵蛋糕的全蛋打发更加容易而且稳定，做出的蛋糕松软不会干，品质比一般的海绵蛋糕好很多。
一般蛋糕店里都会加很多这个而且经常超出国家规定的分量，自己在家里做最好少放或不放。在面包、中式糕店、月饼里也有运用，网上和烘焙用品店里可以买到，用法也很简单，直接加入面糊搅拌就很容易打发了。要知道原理的话网上有很多哦
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