东北年火烧的制作方法

问题描述

精选答案

1糯米要提前泡上，一般要两天左右，就是一定要泡透哦，这样粉碎出来滴面会更细腻，口感好。

2泡好滴糯米加一点点水放进搅拌机内粉碎，（水不要太多）一定要粉滴细细滴哦。

3将粉好滴糊状面倒入布袋中，系住口，控干多余滴水分即可，一般三四个小时就差不多了。

4馅料很简单，就是黑芝麻粉碎加糖，加油或水和匀，分成适量大小。

5取适量大小滴糯米用手压成皮，包上馅料，压成饼状。

6摊入刷好油滴锅内，摊好后开火煎烙。

7（中火~）两面翻动，直至将两面烙得焦黄熟透即可。

其他回答

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材料：老面、头遍面粉、纯净水

制作方法：

1、面粉中加入老面，适量清水和成面团。

2、分成大小均匀的剂子。

3、用擀面杖压制成圆饼。

4、放置土炉表面烘烤至半干。

5、之后将火烧放入土炉内部。

7、关上开关，烤制10分钟左右（根据火力、面饼大小判断）。

8、取出的火烧外皮金黄，里面松软，直接食用即可