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碳酸氢钠是百分之几
问题更新日期：2024-05-15 15:01:57
问题描述
碳酸氢钠是百分之几急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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你说的是浓度吧，标准碳酸氢钠浓度为5%碳酸氢钠，俗称小苏打，是一种无机化合物，化学式为NaHCO₃，白色细小晶体，无臭、味微咸而性凉，易溶于水及甘油，不溶于乙醇。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，该特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
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