为什么炒过得盐遇到火会着火

问题描述

精选答案

当油温过高，油锅起火时，这些步骤一定不能忘！一、盖上锅盖将锅盖盖上十几秒后，由于锅内缺乏氧气，火会逐渐熄灭。

二、关掉燃气灶和油烟机油锅起火，很多人的第一反应是关掉燃气灶，其实，我们还应该及时关掉油烟机，切断电源。一旦猛火炒菜，火苗过高、火星过多或者油锅着火，火头火星被带入烟道。而油烟机内部和排烟道通常积了一层厚厚的油垢，明火遇到油垢，有可能引发大火。如果火苗还是制止不住，直接拨打119，同时将电闸拉断，迅速逃离现场，以确保自身安全。以上是油锅起火时一定要记得做的，那以下就是一定不能做的！要点一：不要往锅里泼水油锅起火，很多人都会心慌，甚至下意识地想用水去扑火。实际上，水的密度比油大，水倒进热油之后沉到下面，然后迅速沸腾产生大量蒸汽，膨胀的蒸汽推动上面的热油喷溅，反而造成更大范围的燃烧。要点二：不要往锅里倒米、盐或面粉用盐、豆类、米类等与黄沙状态接近的物质灭火，盐粒在高温本来就容易爆裂迸溅。豆类、米类本来就属于可燃物。油锅起火时，千万不要用面粉，容易引起粉尘爆炸！最好的方法是家中常备灭火器和灭火毯！【补充小知识】刚刚提到，油烟机内部和烟道积满油渍，也有可能引发火灾。关于油烟机清理方式，可以参考以下这篇文章。森太电器：油烟机竟然打不开？这都是不清洗惹的祸！————————————————————————————大家对厨房电器、烹饪问题有什么疑惑，欢迎留言或提问邀请森太为您解答更多厨电资讯，欢迎访问森太官方网站：佛山市顺德区森太电器有限公司_厨房用品