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伦教糕用什么米最好

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问题更新日期:2024-05-15 15:48:27

问题描述

伦教糕用什么米最好,麻烦给回复
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伦教糕是一种以籼米粉为原料制作而成的糕点,是广东顺德的一款传统特色小吃,风味独特,晶莹洁白,甜而不腻,深受大家的喜欢,大人孩子都喜欢吃,制作也是很简单的,保准吃一次就会爱上,有一种清香爽口的感觉,很多人不知道怎么做伦教糕,

做伦教糕可以用籼米浸泡打浆,也可以直接买大米粉,和米糊的时候,水要慢慢加入,水的量要根据自己的实际实况来加,毕竟每种米粉的吸水性不同,要和成没有颗粒状的细腻米糊,这样蒸出来才细腻好吃,米糊的稀稠度就像我们喝的酸奶就可以了。