紫薯芋圆用糯米粉可以吗

问题更新日期：2024-05-15 16:58:19

问题描述

精选答案

紫薯芋圆用糯米粉可以。

糯米粉是制作汤圆、芋圆等糯米制品比较常用的材料，而紫薯芋圆作为一种糯米制品，同样可以用糯米粉制作。此外，糯米粉还有较好的粘性和韧性，能够使制作的紫薯芋圆更加筋道有嚼劲。在制作紫薯芋圆时，需要将紫薯和芋头切成小块，加入少量面粉和糯米粉进行搅拌揉制成团，再分成小块用手搓成圆形，最后再煮熟即可。为了使紫薯和芋头烤熟均匀，也可以用微波炉或者蒸锅进行提前加热处理。

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酥酥英语小课堂

可以的，因为糯米粉的碳水化合物含量多，葡萄糖酸钙丰富，用来做紫薯芋圆可以增加粘稠性，还能补充里面的矿物质，使芋圆更加有弹性

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酥酥英语小课堂

紫薯芋圆用糯米粉可以，一般做芋圆都需要用到木薯粉、香芋、红薯、紫薯等材料，没有木薯粉的情况下也是可以用糯米粉来替代做的。只是做出来的芋圆口感会比较差，质感也比较粘稠。还是用木薯淀粉来做芋圆比较好吃一些。

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大工程小造价

可以,但是口感略差。在没有其他材料的情况下,做芋圆是可以用糯米粉来凑合的,但是做出来的芋圆口感会比较差,相对粘稠一些。

因为芋圆的口感是比较q弹，而糯米粉按照芋圆的制作方式来的话，其本身的质地导致其口感是软糯的，类似于汤圆，所以说糯米粉能够形似芋圆，但是本质上制作不出来正宗的芋圆。