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石磨粉中的小麦淀粉粉是澄粉吗
问题更新日期：2024-05-15 23:38:46
问题描述
石磨粉中的小麦淀粉粉是澄粉吗，在线求解答
- 精选答案
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澄粉是小麦淀粉，澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。
是一种无筋的面粉，主要成份食小麦。澄粉制成的食品如粉丝、粉条等可以直接食用，除可直接食用外，还可加工成各种变性淀粉、水解产品等。
- 其他回答
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石磨粉中小麦淀粉是澄粉。小麦淀粉又称澄面、澄粉、汀粉，是一种无筋的面粉。
小麦淀粉可用来制作各种点心如粉果、肠粉等
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