南京传统美食有哪些

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精选答案

1、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京最著名的菜肴之一，也是金陵地区特色菜的代表。

它已经有大约1400年的历史，从这几千年来，鸭血粉丝汤的受欢迎程度从未减弱。鸭血粉丝汤的原料是鸭血、豆沫、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗，满满半锅的原料，汤汁几乎透明，颜色微白，汤底非常浓郁，没有半点腥味，汤的鲜味表现得恰到好处，可以搭配出神乎其技的锅巴组合2、盐水鸭首先提到的是南京的腌制鸭子，这是一个著名的特产，也是金陵美食的代表之一。它有2500多年的历史，而南京的卤水最能体现鸭子的原汁原味。在南京人的餐桌上不能没有它，外国游客也会带一个回家，谁吃了都会喜欢。

3、酱板鸭酱鸭是一道来自南京金陵区古老街道的传统菜肴。它的制作技术已经有600多年的历史，是南京金陵人喜爱的一道菜，也一直受到食客的欢迎。

4、梅花蛋糕梅花糕是南京著名的甜点，起源于明朝，现在已经发展成为江南地区的著名小吃，是一种家庭美食。

5、牛肉锅贴牛肉锅是南京的必游之地，是一种传统的金陵小吃，被列为南京市秦淮区的八大名吃之一，是一种油炸食品，形状像饺子，但比饺子长，顾名思义，牛肉锅的外皮是面皮，里面是肉馅。

其他回答

慧眼看经济

1、鸭血粉丝汤店在南京遍地都是，和汤包搭配着吃正好。

2、桂花糯米藕和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。

3、固城湖蟹黄包的蟹黄包

4、牛肉锅贴外脆里嫩、馅足汁多。南京牛肉锅贴咸中带甜是最大的特色。

5、浓郁甘甜的桂花香气，与淡淡的米酒清香构成了桂花糖芋苗独特的口味。

6、赤豆酒酿小圆子。赤豆酒酿小圆子是南京的一道特色小吃，甜点，味道真不错，红豆煮的很烂，有入口即化的感觉。

7、盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭。

8、状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。

9、南京臭豆腐是一道简单的家常菜。

10、南京大煮干丝。

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