空心菜叶酸多吗

问题更新日期：2024-05-16 06:16:32

问题描述

精选答案

不多空心菜是一种高膳食纤维、低热量的蔬菜，富含丰富的维生素及矿物质。

每100g空心菜的热量为19kcal、蛋白质2.2g、碳水化合物4g、膳食纤维1.9g、叶酸14.9μg、维生素A143μg、生物素4.6μg、维生素C5mg、钾304mg、钙115mg、镁46mg、胡萝卜素1714μg。空心菜口感爽脆，人们较为喜爱，常见于餐桌上。其丰富的膳食纤维有助于胃肠道蠕动、促进排便；生物素作为细胞中的重要辅酶，与机体代谢息息相关；此外，空心菜的胡萝卜素较高，是较好的维生素A来源食物。

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咕噜英语

多。

因为空心菜属于绿叶蔬菜，含有丰富的叶酸和其他营养成分，所以它被认为是叶酸含量最高的蔬菜之一。

此外，像芦笋、油菜、生菜、西兰花等绿叶蔬菜都含有较多的叶酸，可选用这些蔬菜来补充身体所需的叶酸和其他营养成分。

其他回答

平衡人生工程师

不多。空心菜是一种绿叶蔬菜，营养价值丰富，包含丰富的蛋白质、维生素C、铁、钙等。因此，空心菜是可以食用的，也是一种很好的蔬菜。但是，空心菜在生长过程中有可能污染，特别是在生产、运输、销售、加工等环节，可能会接触到污染源，如重金属、农药等。

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咕噜英语

多

空心菜又叫蕹菜，是旋花科番薯属一年生蔓生草本植物。其茎圆中空，无毛；叶片为三角状长椭圆形，无毛；萼片为卵圆形，无毛，花冠为白、淡红或紫色，漏斗状；蒴果卵球形或球形；种子被毛；花期夏、秋季。“壅菜”意思是“以壅盛来”之菜；后来因“壅”和“蕹”同音，故得名“蕹菜”。

对于刚开始怀孕或者是准备怀孕的女性来说可以吃一些空心菜用来补充叶酸，因为空心菜含叶酸丰富。