广州菜推荐

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精选答案

广州是吃货的天堂，这里有很多美味的传统菜肴和地道小吃。

以下是几个值得推荐的广州菜：

1. 糯米鸡：糯米鸡是广州著名的小吃之一，它是用糯米和鸡肉制作而成，口感香甜，口感极佳。

2. 叉烧：叉烧是广东著名的烤肉菜肴之一，用五花肉腌制后烤制而成，香甜酥脆，入口即化。

3. 煲仔饭：煲仔饭是广州非常有名的一道特色小吃，饭和菜同煮，用特制的瓦煲制作，炉火炖制数小时，饭里面有肉、鸡、菜等多种香味，口感独特。

4. 双皮奶：双皮奶是广州传统的特色甜点，是用牛奶和鸡蛋熬制而成的，口感滑嫩，甜而不腻。

5. 牛肉火锅：广州的牛肉火锅用牛肉片、金针菇、豆腐、白菜等多种食材煮在锅里，并有特色的辣椒酱，非常美味。

6. 烧鹅：广州烧鹅是举世闻名的广州传统名菜之一，色泽红亮，酥脆多汁，肉质鲜嫩。

7. 蝴蝶面：广州的蝴蝶面也很有名，是一种细而宽的意大利面，通常搭配各种广州菜肴佐料，口感鲜香。以上七款广州美食是广州著名的食品之一，每一道都美味可口，建议您去广州一定要体验一下。

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自考大师兄

广东烧鹅

广东烧鹅是一道著名的广府菜，属于粤菜系，多以 乌鬃鹅为首选，去除内脏以后涂上五香料，用开水烫皮，再过一下冷水，晾风以后腌制，最后挂在烤炉里面烤制而成。

吃起来皮脆肉嫩，肥而不腻，如果再蘸上酸梅酱，更具别样的风味，吃一口让人回味无穷。

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小小环保工程师

以下是一些广州的特色菜品：

白切鸡：白切鸡是广州最出名的特色菜之一，选用清远鸡，皮爽肉滑，原汁原味。

烧鹅：烧鹅也是广州的传统特色菜之一，选用黑棕鹅，肉质鲜嫩，口感香甜。

炒河粉：炒河粉是广州的特色小吃之一，以沙河粉为主料，以鸡蛋、青椒、红椒、豆芽等为辅料，口感爽滑、清淡。

煎堆：煎堆是广州的传统小吃之一，以糯米粉为主料，油炸后口感香脆。

叉烧包：叉烧包是广州的特色点心之一，以叉烧为馅料，以面粉为皮，口感松软、香甜。

云吞面：云吞面是广州的特色小吃之一，以猪肉为馅料，以碱水面为皮，口感爽滑、鲜美。

糯米鸡：糯米鸡是广州的特色点心之一，以糯米为主料，以鸡肉为馅料，口感软糯、香嫩。