肉字形演变

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肉，甲骨文在"刀"的刀刃和刀背之间加一短横，表示要用刀来切割的东西。

有的甲骨文隐去"刀"形。造字本义：屠夫用刀切成块的禽兽软组织，主要由骨骼肌和脂肪构成的可食用的软组织。金文在甲骨文字形的基础上加一点，表示纹理。篆文将金文字形中表示纹理的一点写成平行的曲形，表示肌腱纹路。古人称剔除了皮肤、油脂动物的纤维组织为"肌"* ，称皮、肤、肌、脂合一的动物纤维组织为"肉"。在篆文字形中"月"* 与"肉"几乎相同；在合体字中的"月字旁"通常表示的是"肉"而不是"月"。

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“肉”，初见于商朝甲骨文中，后来陆续在楚系简帛、秦系简牍、说文中发现，“肉”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。