五谷杂粮粉可以做煎饼吗

问题更新日期：2024-05-18 18:16:27

问题描述

精选答案

1.可以做煎饼杂粮粉的种类2.糙米粉：以糙米为原料，水洗滴干、蒸熟、干燥、研磨后制成。

养生五谷粉：糙米、燕麦、小米、小麦胚芽、青仁黑豆、黑芝麻粉等等多种天然谷类研磨混合而成。坚果粉：坚果粉主要成份为坚果，可以是南瓜仁、葵花仁、腰果、核桃、松子、杏仁果、白芝麻等等，低温烘培后研磨而成。亚麻子粉：亚麻子磨成的粉。

3. 怎么用杂粮粉做煎饼用杂粮粉煎饼要注意什么(1)加粉类杂粮粉质地不同于面粉，黏性没那么好，所以杂粮面糊中需要添加适量地瓜粉、太白粉或在来米粉以增加面糊的黏性。

（2）加鸡蛋杂粮粉面糊中加鸡蛋，可以增加香味和黏性。

（3）料多皮薄煎饼需要料多皮薄，搭配时要注意面糊和配料的比例，蔬菜多一点吃起来才会更香。

（4）配料先炒过蔬菜或肉片等配料先入锅炒香，不用炒至全熟，再和杂粮粉面糊一起煎，味道更香。

（5）小火慢煎煎饼过程中要用小火慢煎，一面金黄后翻面继续煎至金黄，注意不要一直翻动，否则面饼会破裂。煎饼小诀窍煎饼煎得好看的窍门：面糊入锅时，先用汤匙整成圆形，煎的时候用锅铲压一压，这样煎成的煎饼就会好看而且味道会比较酥

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五谷杂粮磨成粉，可以做煎饼的因为煎饼就是五谷杂粮磨成粉制作的首先把五谷杂粮，也就是碎米子洗净晾干再到磨米厂去磨成面然后回家和面面烧或稀一点然后平底锅预热，把面用勺盛出，淋入平底锅里，当平底锅的面鼓起时，再翻个个落一下就出锅了

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可以因为五合杂粮有丰富营养

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可以的吧！而且还特别好吃金灿灿，很好看