紫苏叶还用什么代替

问题描述

精选答案

还用菜叶代替。

儿时的年味离不开粘豆包，老辈人讲究吃年糕年年高，这是春节必吃食物。每到春节之前家家户户都要蒸很多很多的粘豆包，几乎要够一正月吃的，每次见到大人蒸粘豆包，就感觉快要过年啦，这可是小孩子最最开心的时刻。醒发好的面团，取一份包入馅料，豆包的底部包上紫苏叶，（干紫苏叶用开水泡软，攥干水分，没有紫苏叶也可以用干白菜叶或酸菜叶代替，我比较喜欢紫苏叶的味道，粘豆包与紫苏叶一起吃下，味道非常好。）

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紫苏叶可以用苏子叶代替。

紫苏叶是苏子的一种，除了颜色不同外，和苏子叶没有任何区别。所以用苏子叶可以代替紫苏的叶子。

苏子的叶子分为两种类型，一是绿色的，花白色的。另一种是花紫色，紫色的。它的叶子可直接生食，也可做汤，有较高的食用价值。此外，还可作香料，做药用。