开了个小饭店没人气怎么办

问题描述

精选答案

这个问题关键取决你自己本人。

开饭店之初，你要到那种人气比较旺的小店多去就几次攴；随后到门面冷落的小店也坐一坐，看一看，……两种场面的小店相比较一下，就会看出问题来。人气旺的小店，一般店内整洁卫生、通风采光，设施齐全，店主客气热情，大方好客，使客人有一种如至其家的感觉。尤其在食品上，菜蔬品种多，色香味俱全，价格合理，份量足够；经营方向偏向那些早出晚归做事的人群。有时候在的问题不要太较真了。我看到有些店，在拿饭菜的窗口上贴一张醒目的告示：先付钱后拿饭菜。这无形中给来的顾客一种不信任的感觉。我有钱，我想在那个店子吃，就在那个店吃。人气旺的店主，见顾客吃得差不多（新到的顾客）递上一杯茶便问：饭菜的口味如何。听取食客意见。开小饭店，一般是做回头客。店主热情大方，饭菜爽口、份量足、卫生，价格适当，回头客再次进店，就不是他一个人、也许三、五个或者七、八个，有时候食量大的顾客，适当给加点饭菜，不收他的钱，有时的小恩小惠会起意想不到的结果。为了做到顾客满意，必须薄利多销，才能顾客盈门。如果遇到有的顾客身上忘记带钱，还要笑着讲：不要紧，不要紧。相送出门。店面冷清正好与店面人气旺的相反。你开的小饭店人气不旺，冷静下来好好从自己身上查找原因。善于处理好给钱给你赚人的关系！

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考研全知道

刚开业先把人气搞上去，多喊朋友，多做宣传，先不要想赚钱。

要先提高知名度，饭店是很看人气的，人家看到热闹下次自然来了

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泛心理精选

要想有人气只能先进行诊断，知道问题出在哪里，才可以做出相应的办法提高人气。

诊断方向，大体从几个方面进行分析。

第一大环境流量情况。简单一点说就是你选择的地点，一天能有多少人经过，有多少人是前来就餐的。再看看周围的店面情况，如果你所在的地点，其他家的生意很好，那么就继续进行下一步分析。

第二客户定位，定价。这里也可以说是一个用户画像的过程。根据你所在位置的消费水平，以及自己的面对精准客户进行精确分析。例如你附近消费水平在30元每位，你做到了100元每位。这个很难有很高的流量。反过来说，你去一个高档写字楼，去卖露天油条，也是不会太被人认可的。

第三，服务。看看自己店里是否与其他店面完全相同。包括菜品，装修，服务等等。如果几乎一样，就做出适合的调整，你的店里没有人，说明你的知名度太低，如果不做出亮点将更难为人所知。

第四。可以做一下营销方案。营销方案根据当地的喜好，以及推广成本。等等一系列的条件而专业制作的营销策划。

我是找找科创联盟，一个由创业者自愿发起的非盈利性民间组织。主要针对初创团队，初创企业，及发展中企业进行扶持。包括，团队补全，招商引资，企业投资，企业咨询，投后管理等等方面的扶持。

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考研全知道

做一下有地方的特色菜抓住顾客心里，多搞些新方式又实惠的促销活动。

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IT创意

开了个小饭馆没人气怎么办？首先 一、你开了有多久时间，二、你店面位置如何，三、菜品味道，价格，卫生，服务态度怎样。 做为餐饮行业，现在是很多人创业首选，有道是生意做遍，不如做吃，同时现在竟争激烈的也是餐饮业，分析下为什么人气差，如果是地段不好，不论租金多便宜，尽量早放弃，一般耗不起，如果地段还行，那就提高莱品味道和质量，定价适中，大众能接受，服务态度要热情客气，如果刚开时间不久，再稳一下，利润看薄点，争取多做回头老顾客，慢慢的就会一点点好起来的，做生意也别太急，有个循环渐进过程，自己边做边总结，不足之处慢慢改善，相信会做起来的。