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芥菜意思和来源是什么
问题更新日期：2024-05-19 00:34:29
问题描述
芥菜意思和来源是什么希望能解答下
- 精选答案
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(1)一年生草本植物,芥(jiè)
(2)菜的变种,叶子大,表面多皱纹,叶脉显著,是普通蔬菜
蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。
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