光盘行动具体可行的措施

问题描述

精选答案

我认为光盘行动具体可行的措施：

一是严控采购浪费,精准控制新鲜食材一次性采购量;

二是严控‘刀下’浪费,减少菜品制作损耗;

三是倡导按量领取餐食,避免用餐浪费;

四是适时优化菜品,定期听取意见,淘汰评价差的菜品;

五是提高小份分装菜品比例,推行精准供菜;

六是接待提倡简餐、套餐,适量提供,禁止违规派餐;七是实行就餐全程摄像,定期通报就餐情况,对浪费食品的予以通报批评;九是设立‘光盘行动督导员’,强化适时提醒监督;十是落实节约责任,加强食材领用核算监督,没用完的食材必须打包保存。”