霍山黄芽属于什么茶

问题更新日期：2024-06-06 06:09:47

问题描述

精选答案

霍山黄芽属于黄茶。

1.霍山黄芽是历史名茶，确切的讲现在的制法和历史上的制法有所出入，现在的制法是按照安徽农业大学茶学院教授陈椽研究恢复创制的方法制作的。分为机械和手工两种方法，手工茶制作较为繁琐，所以制作的较少。

2.霍山黄芽的品质在不同的茶区是有所不同的，主要是土壤和气候引起的，目前公认的品质最好的是金鸡山村神茶园的霍山黄芽，茶叶鲜草颜色泛黄，和安吉白茶黄金芽非常类似。因此该处的黄芽供不应求，价格较高，一般在1000元每市斤以上。

3.霍山黄芽的口感很具不同制法有所区别，杀青和不杀青的口感不同，炭火和电烤的口感也有所不同，其次，有的黄芽做出来和毛峰类似，偏绿茶，口感清淡，大部分都是偏黄，口感醇厚，偏黄茶类。

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霍山黄芽是黄茶，微发酵茶，主产于安徽省霍山县佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其茶的核心特点为黄汤黄叶，香高味醇，其外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。

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1. 霍山黄芽属于黄茶。

2. 黄茶在制作过程中需要经过微熏、杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺过程，而其中的微发酵是黄茶的制作特色，也是黄茶与其他茶类的主要区别之一。霍山黄芽作为一种经典的黄茶品种，制作过程中讲究的是“揉长成针”、“晒黑成芽”的特殊工艺，让其具有了清新爽口、香气高长，入口甘甜绵柔的特点。

3. 黄茶不同于绿茶、红茶和乌龙茶，它独具特色的制作工艺和独特的口感，让它备受茶友们的喜爱。霍山黄芽作为黄茶系列中的佼佼者，更是备受国内外茶客的青睐。

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1 霍山黄芽属于黄茶茶类。

2 黄茶是中国六大茶类之一，其生产工艺比绿茶稍微复杂一些，但又不如黑茶、普洱茶等需要大量发酵时间，喝起来带有一些花果香味，对人体也有很好的保健作用。

3 除了霍山黄芽，还有代表黄茶茶类的其他知名品种，例如安徽的徽黄、福建的贡眉等等，也都值得尝试品鉴。