食品质量与安全和食品科学与工程哪个好

问题描述

精选答案

食品科学与工程专业分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向，培养具有食品生化、食品化学、食品（畜产品、发酵食品、园产品）加工、检验等技术知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。

食品质量与安全专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。

两个专业学习的基本的东西差不多，就是偏重点不同，科学与工程侧重生产工艺，质量与安全侧重检验，他们学习的课程内容差不多的。两个专业算一个专业也无所不可，本人比较看重工程，因为会工程的人更容易学习质量管理与安全，并且管理起来更能找到关键点；质量安全专业学习工艺要差一点，但是家里有关系的，可以到事业部门工作的学这个专业有优势。

其他回答

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这两个专业都是食品领域内的重要学科，都非常有前途和发展空间。 选择哪个专业，还需要根据个人的兴趣、能力、就业方向等因素综合考虑。食品质量与安全专业注重食品产品的安全、质量控制、检验检测及管理等方面的知识和实践技能；而食品科学与工程专业则更注重食品产品的研究开发、加工和创新等方面的知识和实践技能。如果你对于食品的安全、质量管理方面感兴趣，可以选择食品质量与安全专业；如果你对于食品的研究与开发、创新和工程实现感兴趣，可以选择食品科学与工程专业。无论选择哪个专业，都需要具备勤奋刻苦、专业技能、团队合作和创新精神等能力。