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湘菜是川菜演变而来吗
问题更新日期：2024-06-06 17:36:04
问题描述
湘菜是川菜演变而来吗，麻烦给回复
- 精选答案
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不是。湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
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