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卤菜有什么特色菜
问题更新日期：2024-06-06 22:40:11
问题描述
卤菜有什么特色菜急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
有莲藕、毛豆、花生、腐竹、海带、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐衣等等。
以下是卤莲藕的做法：
主料：莲藕3节辅料：卤水适量
步骤：
1、卤水的配料有：糖、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、姜等熬成的。
2、准备莲藕
3、莲藕去皮洗净
4、放入卤水里
5、加盖压半小时
6、用筷子轻松戳穿即可，再泡卤水里越久越入味
7、吃的时候切片
8、装盘食用
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