药食同源是谁提出的

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孟诜所著《食疗本草》开创了药食同源食疗学，理论与现代营养学一致。至今仍有极高研究价值。所以孟诜也被誉为世界食疗鼻祖。

孟诜（shen），公元621至713年，唐代汝州人，著名医药学家、食疗学家。曾跟随药王孙思邈学习阴阳、推步、医药。成年考中进土，后升为凤阁官舍人，掌管进奏表章，起草诏书，晚年辞官归隐汝州伊阳山炼方制药。

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初唐年间，更有大食医孟诜（shen），总结前人智慧，结合自身经验，写出《食疗本草》，系统性开创了中医食疗学。

孟诜生平尤其重视各类食药禁忌，提倡稳中求效，晚年因治愈唐睿宗李旦旧疾，睿宗以“孟氏岐黄、余泽百世”之意，赐孟诜中医膳食养生药号“孟余堂”，由孟氏后人传承至今，已经入选省市两级非物质文化遗产。

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大食医孟诜（shen）

“药食同源”这一概念是在20世纪20-30年代提出的,药食同源的理论渊源却可以追溯到上古时期,神农尝百草而知百草性味,伊尹以滋味说汤而致于王道,《周礼》记载:“食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”。