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食品人工加工的优点和缺点
问题更新日期：2024-06-08 10:00:36
问题描述
食品人工加工的优点和缺点求高手给解答
- 精选答案
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食品人工加工优点是人工加工能更好的感知食材的新鲜度，根据材料实际情况调整加工工艺，更灵活。如果有挑选的话，人工挑选比设备更仔细（工人负责的前提下）。另一个设备加工品质更均一，只要设备不坏，不会出现大起伏。
人工加工的缺点是对人依赖度高，换个人可能完全变样，再就是效率不行。
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