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荞面碗托不筋道是什么原因
问题更新日期：2024-06-09 22:25:01
问题描述
荞面碗托不筋道是什么原因希望能解答下
- 精选答案
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1、荞面碗托是否筋道取决于面糊是否搅拌的均匀
2、荞面糊糊里面一定要没有疙瘩，这样口感会比较细腻
3、水开的时候一起蒸，凉了以后再脱模
4、水量要掌握好，水少了会很硬，水多了会不成形。
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