为什么食用油都强调物理压榨

问题描述

精选答案

食用油有物理压榨和化学压榨两都。

物理压榨全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。

食用油物理压榨方法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。

按压榨取油的深度以及压榨时榨料所受压力的大小，压榨油可分为一次压榨和浸出取油配合的预榨。压榨取油与其他取油方法相比具有工艺简单，配套设备少，对油料品种适应强，生产灵活，油品质量好、色泽浅、风味纯正等优点。物理压榨全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。

而化学压榨就是通过使用化学物品添加，采用萃取、浸出等方式榨油。这种方法显然会在植物油中留下残留的化学添加剂成分。

强调物理压榨就是为了让人们吃的放心。

其他回答

IT科技漫观点

油的生产主要有物理压榨和萃取两种方法，萃取就是利用化学药物（如正己烷）将大豆、花生或者其他油料作物中间的油萃取出来，再经过加工工艺（因为油和正己烷沸点不同，很容易去除）把化学物质去除。

传统的会认为这种工艺呢，有中间会有一些化学物质的残留，所以呢，会认为对人体的健康有影响。

而物理压榨就是直接通过压榨的方法，将农作物油料作物中的油分压榨出来，这是最原始和最传统的做法，这里面不会有其他添加物，认为是最安全的。

其实这种说法并不正确。经过萃取工艺制作的经过了其他的工艺，里面的有很物质含量基本上是没有的或者是极低的，对人体是没有健康影响的。物理压榨只是你心里上的一种安慰。作为物理压榨的商家呢，自然要利用这个噱头，无非也就是一种营销手段而已。