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古代炒菜叫什么名字

自考丹丹老师 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-06-10 10:58:57

问题描述

古代炒菜叫什么名字希望能解答下
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古代人们称炒菜叫“伙夫”、“厨子”、“橱役”等,是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。

2002年,我国厨师总数已逾千万。这样一个庞大的队伍,在我国产业工人中占了一个相当大的比重。因此,研究探讨厨师职业中的有关问题是十分有意义的。