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诸位童鞋!求指教!厨师自己开餐厅需要具备哪些技能

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问题更新日期:2024-06-11 04:06:03

问题描述

诸位童鞋!求指教!厨师自己开餐厅需要具备哪些技能,麻烦给回复
精选答案
最佳答案

看开的餐厅大小规模了,如果是比较大的餐厅,你就只做自己会的,其它的请别人做,当然不管大小,自己要会核算成本。

如果是比较小的餐厅哪就要求你全能了,凉菜,热菜,面点你都得会。因为不好招人,哪里没人你就要往哪里顶。