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火锅锅体什么材质最好
问题更新日期：2024-06-11 07:49:38
问题描述
火锅锅体什么材质最好求高手给解答
- 精选答案
-
熟铁锅（或叫精铁锅）。
为何用熟铁锅 有什么好处？
熟铁锅导热快，受热均匀，中餐绝大部分菜都猛火爆炒，不然菜都炒老了。猛火爆炒青菜几秒钟搞定。
不粘，少油，铁锅越用越黑越好用。炒菜热锅把锅里的水份全蒸发掉，油从四周淋入。只需一点油就能保持不粘锅，热锅冷油炒出来的菜也更香。
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