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制作冰激凌如何选择乳制品
问题更新日期：2024-06-12 05:12:03
问题描述
制作冰激凌如何选择乳制品，在线求解答
- 精选答案
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做冰淇淋的牛奶一般用纯牛奶，用纯牛奶比用鲜奶油效果好，秤好水后加入冰激凌粉，边加粉边搅拌，粉加完后，加入纯牛奶，搅拌均匀后静置20至30分钟，再次搅拌2分钟加入冰激凌机即可。这样操作冰激凌粉的膨化效果会更好，做出来的冰激凌口感更松软可口。
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