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面包一斤放多少水
问题更新日期：2024-06-12 10:04:33
问题描述
面包一斤放多少水，在线求解答
- 精选答案
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面包一斤放500克水，125克糖。水量可以为面粉量的60%，当然可以适当增加到70%，这需要看面粉的吸水量； 可以先放入60%的水，然后根据面团的软硬程度适当增加水量，直至达到适合自己做面包的软硬，这个软硬的程度是有些粘手，但不至于过度粘手即可。（这是在不加入鸡蛋的情况下）
- 其他回答
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筋度高的可以放百分之六十二
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