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谁知道KFC的莎拉酱是怎么做的吗
问题更新日期:2024-06-12 12:26:41
问题描述
谁知道KFC的莎拉酱是怎么做的吗,在线求解答
- 精选答案
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KFC玉米沙拉的做法推荐原料:胡萝卜、西芹、黄瓜、甜玉米、玉米沙拉酱。
准备材料,胡萝卜切成0.5-0.8cm3,西芹粒0.7-0.9cm3,黄瓜粒0.5-0.8cm3,玉米选用刚采摘的新鲜嫩玉米,剥粒。
制作:1000克混合蔬菜加入250克玉米沙拉酱,搅拌均匀,保鲜膜密封容器,放入冷藏冰箱,腌制至少1小时,使沙拉入味。然后就OK了。KFC的玉米沙拉酱偶不知道是怎么弄出来滴,不过可以提供偶自己的做法。沙拉酱,也就是色拉油、白醋/柠檬汁等原料混合出来的。通常里面还有盐,胡椒,为了突出奶味,你可以加入纯牛奶,或者是炼乳。上面的一般人们称之为‘轻’沙拉酱。
具体的做法一般是油醋比例3:1,然后自己可以加入时令水果果汁或果泥,根据自己的口味可以适当调整的。最好是“醋中滴油法”边缓慢倒油边搅拌。然后再加入自己喜欢的原料,比KFC的还要美味滴。重沙拉酱一般是做汉堡用的,也就是乳脂型的,不是那么好调配的。
条件要求比较苛刻,很容易搞砸滴。这里就不跟大家说了。
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