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动物类烹饪原料包括四大类
问题更新日期：2024-06-12 16:02:39
问题描述
动物类烹饪原料包括四大类，麻烦给回复
- 精选答案
-
动物性烹饪原料：(1)陆生动物性烹饪原料 主要种类有畜类、禽类、蛋类、奶类(2)水生动物性烹饪原料 主要种类有鱼类、虾类、贝类、蟹类、鳖类等。
3. 非生物性烹饪原料在烹饪中所使用的非生物性原料主要有水、食盐、盐卤和某些食品添加剂等。
4. 发酵烹饪原料有相当部分烹任原料是经发酵加工形成的，如酱、酱油、醋、酒、味精、酸菜、泡菜等等。
- 其他回答
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一是油，
二是盐，
三是调料，
四是香料。
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